Descrizione
La Màrgaria era una struttura tradizionale tipica delle Alpi occidentali, in particolare in Piemonte e
Valle d’Aosta, utilizzata per la lavorazione e conservazione del latte durante i mesi estivi in alpeggio.
Il termine "màrgaria" deriva dal dialetto piemontese e indica un edificio rurale legato alla
produzione casearia.
La margaria era gestita collettivamente dai membri della comunità montana e ha avuto un ruolo
fondamentale fino al XX secolo, quando l’industrializzazione e la meccanizzazione dell’agricoltura
ne hanno ridotto l’uso.
Valle d’Aosta, utilizzata per la lavorazione e conservazione del latte durante i mesi estivi in alpeggio.
Il termine "màrgaria" deriva dal dialetto piemontese e indica un edificio rurale legato alla
produzione casearia.
La margaria era gestita collettivamente dai membri della comunità montana e ha avuto un ruolo
fondamentale fino al XX secolo, quando l’industrializzazione e la meccanizzazione dell’agricoltura
ne hanno ridotto l’uso.
Mappa
Indirizzo: Via Piantali, 11, 10010 Cesnola TO, Italia
Coordinate: 45°33'27,4''N 7°49'51,7''E
Indicazioni stradali (Apre il link in una nuova scheda)
Modalità di accesso
I servizi disponibili ai visitatori ed altre informazioni utili sono indicati nel pieghevole disponibile in Comune e nei principali esercizi pubblici e scaricabile sullo smartphone usando il QR code presente nel pdf in allegato.